Pepe Ribas va néixer a Barcelona el setembre de 1951. Va estudiar Dret a la Universitat de Barcelona. El 1974 va fundar la revista llibertària Ajoblanco, que va arribar a convertir-se en una de les més influents a Espanya i Llatinoamèrica. El 1987, consolida la seva tasca com a editor independent deslligat de qualsevol institució, fundant el segon Ajoblanco, del qual en va ser el director fins al 2000. Durant aquesta època, la revista va aconseguir situar-se com una de les publicacions culturals i socials més influents en l'àmbit hispà. Els seus reportatges, les cròniques, els retrats i els debats entre artistes i intel·lectuals, les noves tendències i un periodisme d'anticipació encara vigent han mitificat la tasca d'aquesta publicació independent. Pepe Ribas és mestre de la Fundació de Nou Periodisme Llatinoamericà, imparteix cursos i conferències sobre periodisme i temes d'actualitat, és columnista a El Periódico, El Mundo, Diario 16, Página/12 d'Argentina, Replicante i Revista Generación de Mèxic entre d'altres. Autor de Los 70 a destajo, el 2021 va ser comissari de l'exposició Underground i Contracultura a la Catalunya dels 70. Ha viscut a Madrid, Londres, Buenos Aires i Berlín, i des de fa trenta-dos anys la seva biblioteca i el seu hort són a l'Alt Empordà.