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La cocina

Taller a cargo de Marina Monsonís

19 sep. 2019 al 18 jun. 2020

Foto: Lli Marsans

Foto: Lli Marsans

La Cuina es un espacio de encuentro abierto a la participación de todos, especialmente a personas y organizaciones que quieran compartir sus conocimientos y experiencias en torno a la cocina. Es un espacio para reflexionar, desde el saber y el habla que posibilitan las manos laboriosas, sobre la soberanía alimentaria, el fin de las energías fósiles (y la extrema dependencia del petróleo del modelo alimentario actual), el cambio climático y el agotamiento los recursos.

Cocinar y probar recetas, hablar de productos de temporada, ingredientes olvidados o cocina de aprovechamiento y compartir recetas de todo el mundo adaptadas a otras tradiciones, ingredientes y saberes, nos ha permitido también imaginar un futuro en el que los modelos actuales de cultivo y consumo alimentario serán insostenibles. Por eso, la próxima edición de La Cuina abordará retos como la puesta en práctica de una cocina solar, la construcción de nuestro propio huerto de aromáticas, o la creación de un vivero de espirulina y de gusanos, la proteína del futuro.

A cargo de Marina Monsonís, artista. Propuesta intergeneracional.

Programa

LOS JUEVES DEL 19 DE SEPTIEMBRE AL 18 DE JUNIO, de 11 a 14 h
Lugar: Espai La Cuina
Precio: Gratuito
Plazas agotadas

► Para formar parte del grupo, hay que solicitarlo por escrito a: programespublics@macba.cat.
► Durante el curso y de acuerdo con las vacaciones de Navidad y Semana Santa se abrirán más periodos de inscripción.

Contacto

Programas públicos
macba@macba.cat
Tel: 93 481 33 68

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