Eixarcolant

El colectivo Eixarcolant tiene por objetivo fomentar un modelo de producción, distribución, consumo de alimentos y de desarrollo socioeconómico más sostenible, ético y justo, utilizando como herramienta la recuperación de las especies silvestres comestibles y las variedades agrícolas tradicionales. Desde 2016 realizan proyectos en toda Cataluña en los ámbitos de la investigación, la dinamización territorial, la divulgación y formación, y el asesoramiento para hacer posible que estas especies y variedades se vuelvan a cultivar, comercializar y consumir, y que todo ello se realice de forma sostenible y ética. Saber más: eixarcolant.cat