Inició su formación en la Escola del Treball de Reus, para continuar en la Escola Superior de Belles Arts Sant Jordi de Barcelona, donde se incorporó como catedrático de pintura y que en 1978 pasó a ser la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Barcelona. Activo desde los años setenta, ha desarrollado una obra pictórica y gráfica de gran unidad que le ha posicionado como uno de los autores clave de la pintura catalana contemporánea. Si bien al principio se situó cerca de la figuración y de la pintura matérica, a raíz de una estancia en París, en 1970, se inició en las representaciones pictóricas basadas en la geometría, que tendían hacia la abstracción geométrica y el minimalismo. El siguiente paso fueron sus series de transformaciones lineales y secuencias sucesivas, incorporando elementos sígnicos y caligráficos. Desde entonces, Chancho ha basado su producción en una búsqueda de elementos mínimos como el signo, la línea y el color. Construye composiciones de gran formato, de trazo controlado, pero huyendo de toda simetría. Se vale de redes y entramados pictóricos y gráficos que, a través del diálogo entre líneas horizontales y verticales, sugieren un ritmo y una acción.

En su larga trayectoria, ha realizado numerosas exposiciones individuales. Cabe destacar las que presentó en el Centre d'Art Santa Mònica de Barcelona (1999), el Centro de Arte Caja Burgos (2004), el Centre d'Art Tecla Sala de L'Hospitalet de Llobregat (2005 y 2014), el Museu de Valls (2013) y el Museu d'Art Modern de la Diputación de Tarragona (2013). Su obra se encuentra en colecciones como la colección de arte contemporáneo de la  Fundación "la Caixa" de Barcelona, la Fundación Vila Casas, el Stedelijk Museum de Ámsterdam, el Centro de Arte Contemporáneo de Las Palmas de Gran Canaria, el Museo de Arte Contemporáneo Patio Herreriano de Valladolid, el Museu de Valls, el Museu d'Art Modern de Tarragona y el MACBA de Barcelona.