Durant més de dues dècades, Mabel Llevat ha desenvolupat un treball relacionat amb l'àmbit descolonial. Com a artista, investigadora de la memòria patrimonial, comissària i gestora cultural, ha visibilitzat la permanència de les memòries colonials en els monuments, els arxius, les col·leccions i l'espai públic. El seu treball impulsa reflexions crítiques al voltant dels eixos de memòria, identitat i justícia social en diverses plataformes i organitzacions compromeses amb l'activisme i la resistència comunitària actual. 

Nascuda a l'Havana (Cuba), ha treballat per a reconegudes institucions, com la Casa de las Américas i la Fototeca de Cuba, ambdues amb arxius fonamentals per a la preservació de l'art i la memòria de comunitats subalternitzades. Ha desenvolupat projectes curatorials per a esdeveniments internacionals com la Biennal de l'Havana, el Festival Paiz de Guatemala, les Jornades de Cultura Popular i Diversitat Cultural de la Generalitat de Catalunya a Barcelona, Le Mois de la Photo de París i el cicle Museus (Im)possibles de l'Espai Avinyó per al Museu Tàpies, així com per a centres com el CENAF de Caracas, la galeria Metis d'Amsterdam o el programa Imaging Inequality de la Universitat de Bergen (Noruega).

Actualment combina rutes anticolonials amb un treball divulgatiu en xarxes en què explora la relació de Barcelona amb el procés d'esclavització que va establir les bases del capitalisme racial. Les rutes s'han programat dins de les xarxes d'equipament educatiu, cultural i cívic de Barcelona, i formen part de la programació d'institucions com la Xarxa de Biblioteques de Barcelona, el Consorci per a la Normalització Linguística, el Centre d'Arts Santa Mònica, l'Espai Avinyó i d'altres.