Projecte "La Cuina, PEI Obert", MACBA. Foto: Dani Cantó
Activitat
Divendres 8 de maig de 2026
La Cuina Escola amb Justícia Alimentària i Mango + Okra
Licitacions per la transició agroecològica i les cuines diaspòriques
properament
En aquesta tercera sessió compartirem experiències amb Justícia Alimentària i Mango + Okra. Recuperarem la mirada ecotòpica del nostre primer berenar, amb les aportacions de Lucía Egaña entorn de la idea que “els museus poden ser jardins” i de Daniel Garrido sobre els drets culturals per Barcelona, per fer aterrar la conversa en un espai concret: les licitacions públiques dels restaurants dels museus.
La transició agroecològica només és realment justa si també és culturalment adequada. Repensarem què implica això i com podem evitar noves exclusions en el camí cap al canvi. Com incorporem aquesta mirada perquè la transformació esdevingui també un lloc d’acollida i de respecte pels sabers i les pràctiques alimentàries diverses?
Dina Bashir, veïna del Raval i coordinadora de Justícia Alimentària a Catalunya, ens presentarà processos de transició agroecològica impulsats des de la contractació pública i que incorporen criteris socials i ambientals, com la priorització d’aliments locals i de temporada, el suport a la petita pagesia i la reducció d’emissions.
Mango + Okra connectarà la seva pràctica artística i filosòfica amb aquestes preguntes: qui defineix què és culturalment apropiat? Des de quina mirada institucional? Quan esdevé un menú “saludable” o “sostenible”? Quines cuines se situen al centre i quines són esborrades en silenci? Pot el llenguatge de la proximitat excloure comunitats diaspòriques els ingredients de les quals han travessat l’oceà? Pot la transició ecològica convertir-se en una nova forma de disciplina moral?
Després cuinarem i assaborirem una sobretaula col·lectiva amb Mango + Okra. Ho farem com un argument viu, no com un gest simbòlic. A través d’aromes, espècies, llegums, herbes i fruites provinents de les botigues i restaurants del Raval, reflexionarem sobre el menjar com a identitat cultural, memòria i resistència joiosa.
La Cuina del MACBA és un espai d’aprenentatge a càrrec de l’artista Marina Monsonís.
mostrar-ne més
mostrar-ne menys
aquesta activitat forma part de
participants
Mango + Okra 
Marina Monsonís
artistes
2 artistes